Jacques Mestre, Umih
11/05/2021
« Il était temps », réagit Jacques Mestre, président de l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) Languedoc-Roussillon, commentant le calendrier de déconfinement dévoilé récemment par le gouvernement. Bien qu'il s'en réjouisse, le restaurateur regrette le manque de précisions des annonces. « Quel type de terrasse pourra rouvrir le 19 mai ? Uniquement celles qui sont complètement ouvertes ou bien toutes les terrasses permettant une circulation de l'air ?
