[Exclusif] Dossier vieux de sept ans, la transformation de l’ancienne maison d’arrêt de Béziers va aboutir, comme le révèle à La Lettre M le chargé des grands projets au sein de la Ville, Michel Ramondou : « L'appel à projets a été attribué à la société Mando Hospitality en tant que société d’exploitation. La livraison est attendue pour le mois d’avril 2023. » Mando Hospitality est une filiale du groupe hôtelier Sirius, détenu par l’investisseur patrimonial Michel Halimi et l’acteur Christophe Lambert.

Budget de 7,5 M€

Concernant le complexe hôtelier de Béziers, les travaux débuteront dès le premier semestre 2022, précise Michel Halimi « Le permis de construire est purgé de tous recours, les diagnostics amiante et plomb et le nettoyage du site sont en cours. » Au total, le coût du projet s’élève à 7,5 M€, cofinancé à hauteur de 4,5 M€ par Bpifrance, la Caisse d’Épargne, le Crédit Agricole et le Fonds Tourisme Occitanie (pour 1,5 M€). « Nous attendons encore un retour de la Banque des territoires, qui pourrait devenir actionnaire », glisse le président de Sirius SAS.

Cinquante chambres prévues

Réalisé par le cabinet montpelliérain A+ Architecture, le futur hôtel disposera de cinquante chambres dont « une trentaine d’une surface de 14 m². Trois cellules représentent deux chambres, avec deux salles de bains situées au centre ». D’une surface oscillant entre 40 et 60 m², les vingt chambres restantes se rapprocheront d’un « standing quatre à cinq étoiles ». Le futur hôtel sera non classifié. La société Mando Hospitality envisage toutefois « une tarification trois étoiles » en moyenne. Michel Halimi se base aussi sur un taux de remplissage annuel de 65 % à 75 % habituellement observé sur le Biterrois. Le lieu disposera aussi d’un restaurant panoramique et d’un bistrot avec vue sur la cathédrale de Béziers. Une piscine est également prévue. Le porteur de projet souhaite associer des chefs locaux à ses activités de restauration.