Hôtellerie - Restauration

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Julien et Sébastien Bori, Tutti Pizza

23/04/2019

Julien Bori, 35 ans, et son frère Sébastien (photo), 39 ans, reprennent la direction de Tutti Pizza, la marque de pizzerias créée en 1989 par leur père Robert, parti à la retraite. Leur objectif : renforcer le réseau de franchise lancé en 2001. « Nous en avions cinq nouvelles par an. Nous voulons en intégrer huit à présent chaque année », explique Sébastien Bori.

Pierre Gagnaire, l'Imperator

19/03/2019

C'est désormais officiel. Le chef triplement étoilé Pierre Gagnaire signera la carte des trois lieux de restauration de l'hôtel Imperator à Nîmes : le restaurant gastronomique Duende ; la brasserie L'Impé et le Bar Hemingway (Ernest Hemingway, tout comme Ava Gardner ou encore Pablo Picasso ont occupé les lieux autrefois). En travaux depuis plus d'un an, l'établissement 5 étoiles situé au bord des quais de La Fontaine rouvrira ses portes en juin pour la feria de Pentecôte.

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