Justice

Après huit années passées au poste de directeur du Réseau Entreprendre Occitanie Méditerranée, Gilles Capella va rejoindre, en janvier 2025, la société adaptée montpelliéraine Trèfle, créée par le groupe de restauration Traiteur Grand. Il sera en charge du déploiement national de cette filiale dédiée à la restauration d'entreprise dont le déploiement va se faire sous forme de franchise. « Je vais assurer l’accompagnement du franchiseur sur les plans stratégique et opérationnel, explique Gilles Capella à La Lettre M.