« En cette veille d’exposition universelle de Shangaï », n’hésite pas à comparer Gérard Garossino, délégué à l’agriculture du Conseil général du Gard, le Miam alésien (salon de la gastronomie et des produits du terroir) reçoit la Chine jusqu’à lundi au parc des expositions d’Alès. La manifestation s’est ouverte vendredi matin en présence de Binglin Song, consul de Chine à Marseille, ce dernier se bornant à saluer en Alès une « très belle ville ». « Avec 7 000 visiteurs il y a quatre ans, 12 000 personnes l’an dernier, selon le président de la CCI alésienne Francis Cabanat, le Miam se veut la vitrine du territoire à travers la vitrine des talents et des savoir-faire ».

En fait, un salon de produits du terroir donnant la priorité aux productions locales, composé de 86 stands et agrémenté d’espaces de restauration. La nouveauté, présente dès le discours de Francis Cabanat, réside dans le virage pris en direction du soutien aux cultures bio, appuyé par la démarche du conseil général en la matière : « Nous avons le potentiel pour devenir leader national en bio, argumente le président de la Chambre de commerce. On travaille aussi à une labellisation mondiale à travers le projet de biosphère déposé devant l’Unesco ». D’après le conseil général, le Gard est le 2e département bio de France grâce à ses 370 agriculteurs labellisés. Un classement qui ne prend pas en compte les surfaces cultivées, traditionnellement moins importantes en agriculture méditerranéenne.