« Restaurer les Français, c’est notre savoir-faire, notre responsabilité, 365 jours par an. Pas une animation commerciale de trois jours entre deux têtes de gondole, poursuit le représentant des professionnels catalans. On ne peut pas vendre du surgelé sous néon toute l’année et se draper dans la gastronomie française le temps d’un été. »

La ville de demain. Le promoteur Icade, présent en Occitanie, publie « 2050, L’Odyssée de la ville », un magazine de design-fiction qui imagine les transformations urbaines, architecturales et sociétales à horizon 2050. À travers le récit d’Ulysse, un astronaute de retour sur Terre après vingt ans d’absence, l’ouvrage explore une ville plus durable, résiliente et humaine, où les bâtiments sont multifonctionnels, les espaces renaturés, la biodiversité intégrée et les usages urbains repensés. Coécrit par des auteurs de science-fiction et enrichi de contributions d’experts, le magazine s’appuie sur des réflexions et projets concrets menés par Icade. Il vise à sensibiliser élus et acteurs de l’aménagement à l’urgence d’agir dès aujourd’hui pour construire la ville de demain, adaptée aux défis climatiques, démographiques et sociaux.

Yvivre, du concept à la réalité. Floris Coucke et Frédéric Rivory, les cofondateurs de Néocity Promotion (Montpellier), envisagent de s’associer avec l'architecte Thomas Lendemaine, créateur de la start-up Yvivre, qui déploie un logiciel dédié à l’habitat participatif. « Nous allons créer une société de promotion qui va rendre opérationnel le concept Yvivre, confient les deux promoteurs à La Lettre M. Elle va trouver sa traduction dans une opération de 50 logements qui va transformer ce concept en réalité. Cette opération émane du concours innovation Altémed Le Lab, dont nous sommes lauréats. Un certain nombre de logement seront réalisés en BRS (bail réel solidaire, NDLR) avec l’appui de l’Office foncier solidaire (OFS) de la Métropole de Montpellier. »