Patrick Poirrier, 43 ans, PDG du groupe familial perpignanais Cémoi, a été élu président du syndicat européen Caobisco (Bruxelles), lors de son assemblée générale à Amsterdam. Élu pour un mandat de deux ans, il succède au confiseur allemand Tobias Bachmüller, PDG de Katjes. Le syndicat regroupe les représentants des secteurs de la chocolaterie, biscuiterie et confiseurs, des grands groupes (Ferrero, Nestlé, Barrilla…), des ETI et entreprises familiales d’Europe (12 000 entreprises, CA 2013 : 73 Md€), ainsi que des associations nationales, telle que Alliance 7, dont Patrick Poirrier préside la commission « matières premières » et est vice-président du secteur de chocolat.

360 experts

Caobisco s’appuie aussi sur 360 experts qui interviennent dans la sécurité alimentaire, les marché du sucre et du chocolat, l’approvisionnement en matière première, la santé et la nutrition, la compétitivité… « À travers ce syndicat, je suis en relation avec d’autres entreprises dans une approche made in Europe pour défendre la fabrication de nos produits en Europe, explique Patrick Poirrier. Ce syndicat permet d’avoir de partager des expériences avec une approche transversale. »
Le syndicat fonctionnant en « troïka », c’est Alessandro Cagli, le directeur des affaires européennes du groupe Ferrero, qui occupera (selon les statuts) la fonction de président en 2016.