Les sommes affectées aux viticulteurs de la région se décomposent en 7 M€ d’aides directes à la trésorerie,14,8 M€ de prêts de consolidation, 1,1 M€ du Fonds d’allégement des charges, 1,8 M€ affectés au redressement des exploitations, 3 M€ d’exonération de cotisations sociales (la moitié de la somme nationale). « La règle est l’exonération de charges sociales, l’exception le non-paiement » a rappelé le préfet.Réactions à la demande de distillation et à la maîtrise de la production. Une demande de distillation va être faite par la France pour 4 M hl. Bruxelles devrait donner sa réponse dans les semaines à venir. La maîtrise de la production, notamment par l’engagement parcellaire, sera mise en place par l’Instance de concertation dont le rôle sera renforcé. Une super instance nationale ou Conseil national de la Viticulture Française sera créée avant le 1er juillet. Jean-Benoît Cavalier, président de l’Instance régionale de concertation, assure : « Avec un partenariat entre la production et le négoce pour la gestion des volumes et une réforme de l’agrément pour la gestion qualitative, le plan est une opportunité que la filière régionale doit saisir. Ma seule réserve porte sur la distillation. Rien n’est dit sur les moyens de la rendre efficace et équitable entre les bassins.» Jean Huillet, président de la Fédération des caves coopératives de l’Hérault, dénonce pour sa part le saupoudrage et le robinet largement ouvert qui ne représente que quelques gouttes chez le viticulteur. Les 90 M€ distribués sur les 2 ans auraient été mieux utilisés, selon lui, sur une distillation unique à 3,41€, l’État payant le différentiel. La disparition de 5,4 M hl (sur 17 M hl de stocks) permettrait d’assainir le marché et de faire remonter les cours. Et de rebâtir sur des bases solides en confiant la gestion du bassin à une interprofession unique. Les interprofessions et l’instance de concertation vont se réunir pour « mettre en musique » ces mesures.