Les cookies Mioum préparent leur lancement commercial
Mioum, start-up toulousaine proposant des cookies nutri-score A, a lancé une campagne de financement sur la plateforme Miimosa. Objectif : après avoir atteint le premier palier de 7 000 € le 7 mars, récolter au total 13 000 € pour accompagner le lancement commercial. « Nous avons besoin d’un coup de pouce pour financer les emballages éco-responsables », a expliqué le 3 mars à La Lettre M Robin Castello, cofondateur. Les premiers paquets seront commercialisés début mai sur le site de e-commerce de la marque, et en GMS autour de Toulouse. « Nous devrions être référencés dans les enseignes Carrefour et sommes en discussion avec Intermarché », précise Robin Castello qui espère atteindre les soixante points de vente pour 2022.
Des biscuits aux haricots blancs
Mioum, qui fabrique ses biscuits dans un laboratoire toulousain (quartier Saint-Simon) dispose d’une capacité de production de 6 tonnes. La société espère réaliser un chiffre d’affaires de 80 k€ pour sa première année de commercialisation.
Incubée par l’association les Pépites au Grand Marché de Toulouse, l’entreprise a été lauréate du concours d’innovation alimentaire Ecotrophélia. Car ses cookies,qui contiennent du haricot blanc, sont riches en fibres et protéines végétales. Ils se déclinent en quatre recettes développées par les trois cofondateurs de l’entreprise, tous issus de l’école d’ingénieurs de Purpan.
Sain mais accessible
Les paquets de six biscuits devraient être commercialisé « moins de 3€ » précise l’entrepreneur. Mioum s’est en effet fixé le challenge de rendre l’alimentation saine accessible. « C’est pour cette raison que nous avons choisi de rester sur des produits conventionnels et non pas biologiques », explique Robin Castello qui précise cependant que Mioum reste très vigilante sur la qualité des ingrédients. « Il n’y a pas toujours besoin du tampon bio pour avoir des produits de qualité ».
Au-delà du lancement de ses cookies, l’entreprise prépare déjà l’avenir. Elle prévoit en 2022 de développer une nouvelle gamme de produits, « toujours pour le rayon épicerie sucré conventionnel », confie Robin Castello.
