Les Vignerons de la Voie Romaine et du Cabardès investissent 2,2M€ dans la modernisation et la réorganisation de leur outil productif, rassemblé à la cave de Villesèquelande. Principaux aménagements : destruction d'un cuvier béton, création de 13 000hl de cuves inox, refonte totale du système de froid et nouveau quai de réception de la vendange. Maître d'oeuvre : le bureau d'études spécialisé Ingévin. Produit de multiples fusions, la Voie Romaine achève là un processus de transformation lui permettant d'optimiser sa stratégie : 98 % des 78 à 85 000hl produits annuellement par les 115 adhérents sont vendus en vrac et sans intermédiaire. Plus gros clients : les enseignes de la grande distribution, comme Intermarché et Carrefour. Chiffre d'affaires 2015 : 6,7 M€, pour 6 salariés.