Pyrénées-Orientales
Agri - Agro
Florette Food Service vise 80 M€ de CA en 2014
La société Florette Food Service (Torreilles, ex-Crudi, groupe Agrial) vise « un chiffe d’affaires de 80 M€ en 2014, contre 70 M€ en 2013 » selon son directeur général, Pierre Méliet, qui célèbrait ce 2 octobre les 30 ans de l'entreprise. « La partie traiteur nous a été très favorable dans les résultats, ajoute-t-il. Nous attendons une nouvelle progression pour 2015 ». En 2014, Florette Food Service, qui emploie plus de 300 personnes, a investi 7 M€ dans l’agrandissement de son site de production, qui sera finalisé en 2015 avec la partie fruits (2 000 m2 au total) et envisage 3 M€ d’investissement supplémentaires en 2015 liés à la productivité, aux conditions de travail et au matériel. 35 à 40 emplois supplémentaires seront créés en 2015 dans tous les secteurs. « En 2016, et conformément à nos engagements, les investissements seront tournés vers les questions environnementales », assure Pierre Méliet.
16 000 t de végétaux
Selon lui, « chaque jour, plus d’un million de personnes mangent des salades, des légumes, des fruits, et salades repas produites ici ». La société du groupe Agrial, spécialisée dans les fruits et légumes 4e gamme traite 16 000 tonnes de végétaux et matières protéinées, dont 5 000 t issus de la production nationale destiné à la restauration : chaînes (Mc Donald's, La Pataterie, ...), boulangeries, grossistes et distributeurs (Cash&Carry, Pomona,...). Mc Donald's a été longtemps le principal client de Crudi, mais la société a réussi à diversifier sa clientèle.
Des fournisseurs locaux
« Localement, nous nous appuyons sur des coopératives telles que Téranéo, Plaine du Roussillon, ou encore Rougeline, qui a un bassin de production en Roussillon pour la salade, les nectarines, les tomates… En L.-R., nous nous fournissons en pommes auprès de Cofruid’oc, situé à Saint-Just », précise le dirigeant, qui envisage de distribuer des grenades et des mangues. « Plaine du Roussillon est l’un des plus importants fournisseurs en salade, notamment de batavia, avec près de 2 000 t. C’est un partenariat qui dure depuis 25 ans. Avec une vraie politique de développement local, la coopérative pourrait accompagner le développement de Florette, et serait capable d’investir pour accroître la production », assure Jean-Marie Roger, le président de Plaine du Roussillon. « En Roussillon, nous sommes passés de 35 t en 2008 à 1 100 t de batavia en 2014 », assure Sébastien Tripon, de Florette Food Service. Avec Cofruid’Oc, le partenariat date d’une dizaine d’année. « Nous leur fournissons près de 1 700 t de pommes gala, pink lady, joya… Ce partenariat nous ouvre des perspectives de marché et, pour Florette, une pérennisation de l’approvisionnement », assure Jean Nougaillac, le président de Cofruid’Oc.
* Florette Food Service produit des salades en sachet 4e gamme, des fruits et des légumes découpés 4e gamme, des salades repas.
