Les glaces Antolin (16 salariés) sont en redressement judiciaire depuis le 30 janvier. Cela ne les empêche pas de préparer la saison. « Tous nos grossistes sont au courant et ils nous aident. Nous avons éliminé la clientèle peu fiable, explique Françoise Fratangello, la directrice générale. La saison 2007 a été très mauvaise. Nous avons fait 1,650 M € de CA au lieu de 2 M €. » Les dossiers d’éventuels repreneurs sont actuellement à l’étude. « Il n’est pas question de vendre l’usine à n’importe qui et à n’importe quel prix », conclut Françoise Fratangello.