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Le négociant biterrois Maison Chavin lance en amont du Dry January l’observatoire Chavin-CSA de la consommation de vin sans alcool (vin fermenté et désalcoolisé).
Président du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL), il présente sa nouvelle feuille de route. « Conquérir des parts de marché à l’export, en dehors de l’Allemagne, des Pays-Bas et de la Belgique ; il y a du potentiel à aller chercher aux États-Unis, précise Pierre Bories à La Lettre M. Les vins du Languedoc génèrent 4 % de la production mondiale, alors qu’ils pèsent 2,7 % des échanges internationaux. » Le CIVL travaille sur la data – analyse des marchés et de la concurrence - afin d’aboutir à un plan d’action en 2026-2027.
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