Issue de la fusion de plusieurs caves, la cave Arnaud de Villeneuve (Salses-le-Château) aborde 2012 comme une année de renouveau. « Notre ambition est d’ancrer la marque à travers une nouvelle identité graphique, une mise en cohérence de notre gamme et la création d’un site internet et d’une boutique en ligne », annonce Jean-Pierre Papy, DG de la cave (350 vignerons, 2 400 ha, 113 000 hl). Il entend profiter de la croissance annuelle de 30 % enregistrée par les sites marchands de vins. En 2011, la cave a réalisé un CA de 15 M€, en recul, « mais nous avons renoué avec la rentabilité. Notre résultat est positif », précise-t-il. La cave va vendre en 2012 une partie du Chai de Pézilla à un promoteur. En 2013, elle se séparera de la cave de Salses, finalisant ainsi les opérations immobilières.