L’Ademe évoque douze jours de canicule par an en moyenne aujourd’hui au lieu de trois dans les années 1980. Or le Code du travail ne fixe pas de température maximale au‑delà de laquelle il serait dangereux ou interdit de travailler. Le seuil de vigilance se situe à 30 ºC pour une activité sédentaire et 28º C pour un travail nécessitant une activité physique, selon l'institut national de recherche et de sécurité (INRS). Au-delà de 33 ºC, le risque devient important. Le site plusfraisautravail.beta.gouv.fr, déployé par l’Ademe et l’INRS avec l’Anact et le groupe VYV, rassemble des informations sur la santé et la sécurité face à la chaleur et présente des solutions concrètes, s'enrichissant des retours d’expérience des employeurs.