Hebdo du mardi

Le quotidien d'information économique toulousaine s'intéresse, le 6 juin, à l'enseigne L'Entrecôte, née dans la Ville rose en 1962. Après Toulouse, Bordeaux, Nantes, Montpellier et Lyon, c'est à Barcelone qu'un restaurant « jaune et noir » de 287 m² (90 couverts) vient d'ouvrir ses portes, à deux pas de la place de Catalogne. « Nous sommes agréablement surpris par l’engouement, le public est au rendez-vous », indique à nos confrères Thomas de Roaldes, directeur général du groupe, qui réalise 22 M€ de chiffre d'affaires.