Les Fromagers de Lozère se préparent à déménager à Malzieu Ville
Les Fromagers de Lozère prévoient de quitter fin 2024 leur site historique de Chastel-Nouvel, près de Mende, pour s’agrandir à Malzieu, à 40 km plus au nord du département. « Nous allons réaménager 1 800 m2 d’une fromagerie que nous rachetons au groupe Sodiaal, explique à La Lettre M Jean-Pierre Julien, gérant. Notre taille actuelle limite notre développement et rend les conditions de travail trop difficiles. » L’accord de principe est donné, la vente sera effective dans les prochaines semaines. En triplant sa surface, le dirigeant prévoit de doubler les volumes – 1,2 M de litres de lait transformés actuellement - et le chiffre d’affaires, 2,9 M€ en 2022. L’effectif devrait passer de 18 à une trentaine de personnes.
Développements futurs
Fort d’un investissement en cours de chiffrage, mais estimé entre 1,5 et 2 M€, le dirigeant souhaite automatiser certains postes de travail afin d'améliorer les conditions de travail, pérenniser ses équipes et proposer de nouveaux produits. À côté des futurs 1 800 m2 du site, près de 3 000 m2 supplémentaires pourront encore être réaménagés par la suite. « Au total le terrain est de 20 000 m2 », précise le dirigeant. La fromagerie Les Fromagers de Lozère fabrique et commercialise, sous la marque Duo Lozère, des yaourts, fromages blanc et fromages au lait de brebis ou de vache, à partir de lait 100 % d’origine lozérienne. « L’autre avantage de ce déménagement sera notre rapprochement de l’autoroute. Peu de transports frigorifique sont prêts à venir actuellement jusqu’à Chastel-Nouvel », pointe Jean-Pierre Julien qui commercialise la majorité de sa production en grande distribution.
