Esprit Traiteur cède une partie de son capital
La société haut-garonnaise Esprit Traiteur, spécialisée dans l’organisation d’événements haut-de-gamme, annonce la cession partielle de son capital par son dirigeant Henri Bénac à Antoine Brand, chef du restaurant Brut, à Tournefeuille. Objectif de cette opération, dont les contours financiers ne sont pas communiqués ? Accélérer le développement d’un pôle événementiel et renforcer les synergies entre restauration gastronomique et services traiteur, avec un nouvel ensemble pesant 9 M€ de CA. Fondée en 1968 par Jean Bénac, l’entreprise, qui a enregistré 6,11 M€ de CA et 581 k€ de résultat net l’an dernier, est dirigée depuis deux décennies par son fils, Henri Bénac. Elle revendique des clients tels qu’Airbus et le Stade Toulousain.
Développement futur
« La transmission d’une entreprise comme Esprit Traiteur, bâtie sur plusieurs décennies et fortement ancrée dans son territoire, exige une sélection particulièrement rigoureuse des repreneurs potentiels, commentent Jérôme Revillier et Christophe Gouriou, managing partners chez Polaris Corporate Finance, qui ont accompagné l’opération capitalistique. Le talent entrepreneurial et la vision culinaire portés par Antoine Brand, au travers de son restaurant Brut, se sont naturellement imposés comme la meilleure option pour accompagner le développement futur de l’entreprise. »
