Le groupe viticole Gérard Bertrand (140 M€ de CA en 2018, Narbonne) a inauguré au cours de l’été la nouvelle cave de vinification et d’élevage du domaine familial Château de Villemajou, situé à Boutenac dans l’Aude. Avec presque 50% des volumes de l’appellation (5 600 hl), le Château est le premier déclarant de l’AOP Corbières-Boutenac. Le chai de vinification thermorégulé a été agrandi et rénové. Il est désormais doté de 13 cuves en inox et 16 cuves en béton pouvant vinifier 4 000 hl. Le site dispose également de deux chais à barriques, pouvant accueillir 750 barriques dédiées à l’élevage des vins rouges et 200 barriques dédiées à la vinification des vins blancs. La capacité totale de vinification du chai est de 5 200hl. Le montant de l’investissement n’est pas communiqué. Architecte : Eric Martin de l’agence Martin Barcellona (Narbonne), en collaboration avec Nicolas et Maxime Dornier.