Les « Halles de l’Aveyron », entité du groupe coopératif aveyronnais Unicor, se lance sur internet. La boutique en ligne propose pour l’instant 200 produits, de conservation longue. Le concept commercial des « Halles de l’Aveyron » dédié aux produits du terroir (cf. mps n° 1612), lancé fin 2008 sur un espace de 890 m2 à côté du siège social, à Onet-le-Château, comprend un magasin d’alimentation et un restaurant de 75 couverts. La coopérative prospecte depuis un an et demi sur Toulouse, afin d’ouvrir un nouvel espace de vente, qui se fera probablement en centre-ville. Montpellier et Paris sont également visées.