Saveurs du Levant, créée à Enveigt en 2002 et spécialisée dans la restauration collective et les plats cuisinés, obtient un permis de construire pour un bâtiment de 500 m2 sur un terrain de 10 000 m2 situé à Marquixanes, dans la plaine. Investissement : 600 000 €. L’entreprise emploie dix salariés à Enveigt, et compte embaucher à la livraison de son second bâtiment, destiné à l’activité de plats cuisinés sans conservateur distribués dans les supermarchés et chez les bouchers- traiteurs locaux.Saveurs du Levant gardera le bâtiment d’Enveigt, qui lui permet de fournir les restaurants de Cerdagne (notamment dans les stations de ski), côtés français et espagnol.