Les Ducs de Gascogne sont repris par la Conserverie du Sud
Placée en redressement judiciaire en mai dernier par le tribunal de commerce de Paris, la société agroalimentaire gersoise Les Ducs de Gascogne voit ses actifs repris par la Conserverie du Sud le 5 septembre, au lendemain de sa liquidation judiciaire. La juridiction avait reçu trois offres. « Nous allons assurer la continuité de toutes les activités du site de Gimont en termes de production et de distribution », assure à La Lettre M Clément Menet, PDG depuis 2020 de la Conserverie du Sud, basée à Rabastens-de-Bigorre (65). Sur environ 70 salariés, seuls 28 sont repris. « C'est transitoire, précise le dirigeant. Nous avons vocation à nous développer, et donc à embaucher. »
Le plan social devrait être homologué dans les prochains jours.
« Créer des synergies »
Le PDG prévoit de créer des emplois saisonniers dans les prochaines semaines afin d’assurer la confection de colis. « Les coffrets de fin d’année représentent une part importante de l’activité de la Conserverie de Gascogne (nom de la nouvelle société ; la marque se nomme toujours Les Ducs de Gascogne, NDLR), détaille-t-il. Sachant que les commandes sont réalisées dès le mois de juillet, nous en aurons forcément moins cette année, mais tâcherons de les honorer. »
Clément Menet voit « une grande complémentarité entre les deux sociétés », Conserverie du Sud et Conserverie de Gascogne. La première – qui compte une quarantaine de salariés – est spécialisée dans les pâtés et les terrines, qu’elle vend sous la marque Jean Brunet ou des marques de distributeur en grande surface, alors que la seconde est reconnue pour son foie gras vendu dans les épiceries fines et via des appels d’offres. « Ce sont deux entreprises distinctes mais qui vont pouvoir travailler main dans la main afin de créer des synergies de produits, d’achat et commerciales », poursuit le dirigeant. L’an dernier, la Conserverie du Sud a réalisé 8,3 M€ de chiffre d'affaires avec une croissance comprise entre 8 et 9 %. La PME espère cette année dépasser les 9 M€.
