Le groupe Onoré passe dans le giron d’Idak Food Group
L’opération, évoquée par La Lettre M dès janvier dernier, est désormais officiellement bouclée : le groupe toulousain Onoré, spécialisé dans les produits agroalimentaires surgelés, passe dans le giron du groupe Idak Food Group. Une opération qui permet au spécialiste suisse de l’alimentation surgelée premium de renforcer son offre en boulangerie et pâtisserie et de s’implanter sur les marchés français et britannique. Dans ce cadre, Christof Lehmann, ancien CEO d’Idak Food Group, rejoint le conseil d’administration et cède la direction générale du groupe à Alexandre Vigneron, ex-CEO d’Onoré. Le groupe haut-garonnais, qui compte plus de 1 000 salariés, a enregistré 220 M€ de chiffre d’affaires en 2025.
Activité internationale en croissance
« C’est à la fois un grand honneur et une responsabilité majeure, indique Alexandre Vigneron. Je me réjouis de diriger le groupe aux côtés d’une équipe solide et de poursuivre la production de produits surgelés de haute qualité, inspirés des traditions culinaires européennes, sur l’ensemble de nos marchés. Notre groupe repose sur un positionnement fort, un savoir-faire premium à signature européenne, une présence sur quatre marchés clés et une activité internationale en croissance, du Canada au Japon. » De son côté, Christof Lehmann estime que « cette transition intervient au moment idéal et s’inscrit dans une continuité managériale résolument tournée vers l’avenir ».
Onoré exploite cinq sites de production en France et deux au Royaume-Uni, où il fabrique des produits de boulangerie, des snacks, des pâtisseries et des desserts surgelés haut de gamme. Il fournit des restaurants et des coffee shops, mais aussi des enseignes de la grande distribution. En 2025, Idak Food Group comptait 1 300 salariés, pour 330 millions de francs suisses de CA, soit environ 366 M€.
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