Fabricant et distributeur de desserts surgelés pour les professionnels de la restauration, La Compagnie des Desserts, basée à Lézignan-Corbières (11), acquiert Saga Chocolat, fabricant de pâtisseries surgelées basé à Villeron (95). Créée en 2006 et reprise en 2023 par Florent Dessert, Saga Chocolat a réalisé 4,5 M€ de chiffre d’affaires en 2025. Cette société emploie 18 salariés, dispose d’un atelier de 1 000 m² et produit 5 millions de pièces par an. Son acquisition permet au groupe audois de compléter son offre, d’accroître ses capacités de production et de développer sa clientèle, notamment sur le marché de la vente à emporter. Fort de 800 salariés, il affiche plus de 150 M€ de chiffre d’affaires en 2025 (45 % à l'export).