Flambée des cours oblige, le président du conseil d’administration du groupe Sud Céréales prévoit qu’une surface de 2 000 ha, normalement dédiée à la culture du riz, pourrait l’être en 2008 à la culture du blé. En 2007, le riz occupait entre 18 et 19 000 ha et le blé, de 5 à 6 000 ha.