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Louis Privat, patron des Grands Buffets à Narbonne (CA : 11 M€, 100 employés, 280 places, 280.000 couverts en 2015) fait l’acquisition, le 9/5, pour 40 000 €, de la presse à canard du célèbre restaurant étoilé parisien la Tour d’Argent, au cours d’une enchère. Cette pièce unique, fabriquée par la Maison Cristofle, sert à la réalisation du 'canard au sang', recette datant du 19è siècle.
Il prend la tête de la direction territoriale de Pôle Emploi des Pyrénées-Orientales (314 agents) succédant à Guy Dujol, qui fait valoir ses droits à la retraite. Actuellement directeur territorial de Pôle Emploi Aude, Joseph Sanfilippo sera remplacé à partir du 1er juin par Annick Senat, qui arrive de Pôle Emploi Toulouse.
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