Naissance du syndicat des producteurs de la future IGP Terres du Midi. Le dossier de demande de reconnaissance sera déposé dans les prochains jours auprès de l’Inao, indique le syndicat, « avec une demande de reconnaissance dès la récolte 2017 ». La structure est présidée par Ludovic Roux, président de la cave coopérative de Talairan (11) et président du comité départemental de l’Aude de Coop de France. Ce socle régional en ex-LR pour les vins IGP est issu de la fusion des IGP de départements - Pays d’Aude, Pays d’Hérault et Gard. Terres du Midi sera gérée au sein de l’interprofession Interoc.