Hebdo du mardi
Décideurs
Jean-Jacques Bolzan, Fédération des marchés de gros de France
Le chiffre d’affaires cumulé des quatre marchés de gros d’Occitanie - Montauban, Montpellier, Toulouse et Perpignan - s’est élevé à 585 M€ en 2018, selon le dernier rapport d’activité de la fédération nationale du secteur présidée par le Toulousain Jean-Jacques Bolzan. Au total, les 24 plateformes françaises ont généré 14 Md€ de CA l’an dernier (+ 1 Md€ par rapport à 2016). Le marché de gros de Toulouse est le plus actif de la région avec un CA de 407 M€ et 226 949 tonnes de marchandises commercialisées* l’an dernier. Montpellier arrive en 2e position avec 135 M€ (53 000 t) devant Perpignan (33 M€, 24 000 t) et Montauban (7,3 M€, tonnage non communiqué). Les quatre marchés de gros représentent près de 13 000 emplois directs et indirects (8 865 à Toulouse et 3 050 à Montpellier). 227 opérateurs et 568 producteurs évoluant au sein de ces structures sont par ailleurs recensés dans la région. Les marchés de Toulouse et Montpellier sont classés marchés d'intérêt national (MIN).
*Fruits, légumes, viandes, plantes, fleurs, produits laitiers, cash non-alimentaire, marée…
Pierre Meliet, Area
C'était le 14 novembre la dernière assemblée générale de l'Association régionale des entreprises alimentaires (Area) Occitanie pour l’Audois Didier Barral (La Compagnie des desserts) en tant que président. Celui-ci cèdera en effet à l’issue du conseil d’administration du 6 décembre son siège à Pierre Meliet, par ailleurs directeur général de Florette Food Service à Torreilles (66) et actuellement vice-président de l’Area.
Cédrine Joly, Montpellier Business School
Elle est nommée directrice du Programme grande école (PGE) au sein de Montpellier Business School (MBS). Elle est également professeur associée. Elle était auparavant Responsable du département d’enseignement Marketing, vente et communication. Diplômée du PGE de MBS promotion 1998, major de la spécialisation marketing, Cédrine Joly a commencé sa carrière chez Canal+ en tant que responsable marketing opérationnel et promotion des ventes pendant cinq ans.
Denis Allegrini, Les Terrasses et Le Bistrot
À 40 ans, l'entrepreneur nîmois remporte la délégation de service publique (7 ans) pour la gestion des restaurants du Pont-du-Gard, Les Terrasses et Le Bistrot. Les établissements sont situés rive droite du site romain (820 000 visiteurs par an), lui-même géré par un Établissement public de coopération culturelle (EPCC). Déjà propriétaire des établissements de centre-ville nîmois le Barns et le Farmers, le restaurateur proposera au Pont du Gard une restauration basée sur le local et le bio. L’établissement vise 2 M€ de CA et emploiera 11 personnes à l’année et jusqu’à 23 en saison. L’ouverture est prévue en avril 2020, après 3 mois de travaux réalisés par le cabinet d’architectes nîmois NDA de Nathalie d’Artigues, diplômée de l’Ecole de Chaillot, et vice-présidente de l’association des architectes du patrimoine.
Philippe Bouget, Sequabat
Après avoir évolué au sein de divers groupes de promotion immobilière de la place montpelliéraine, il occupe depuis le 4 novembre la fonction de directeur commercial de Sequabat (Groupe Idec) à Montpellier, dirigée par Sébastien Picard (effectif : 30 salariés dont 25 à Montpellier et 5 à l’agence de Paris). Sequabat est un concepteur-constructeur clé en main d’immobilier d’entreprise, commercial et résidentiel.
Parmi les réalisations en cours de Sequabat : 20 000 m2 à Eurocentre à Castelnau d’Estretefonds (31) pour le Groupe 3R dont la phase 2 de 10 000 m2 sera livrée fin 2020, 3 000 m2 de locaux d’activités pour Oppidea à Pibrac (31), un Ephad de 64 lits à Mireval (34), 54 logements dans la Zac Pierres Vives à Montpellier dans le cadre d’une vente en bloc pour Agora Résidences (logements intermédiaires), le village des marques « Viaduc Village » (42 boutiques) à La Cavalerie (12) dont les travaux ont repris en octobre pour une inauguration à l’été 2020. Sequabat va réaliser en 2019 un CA de 30 M€ et vise 50 M€ en 2020.
Numa Hambursin, Fondation Helenis GGL
À 40 ans, il est nommé directeur artistique de la future fondation Helenis GGL, dédiée à l'art contemporain, qui ouvrira au sein de l'hôtel Richer de Belleval, place de la Canourgue, à Montpellier mi-2020. Il a ouvert sa première galerie d'art à 23 ans et est devenu directeur artistique du Carré Sainte-Anne, à Montpellier, en 2010. En parallèle, il a dirigé l'espace Dominique Bagouet (Montpellier). Fin 2017, il quitte le Carré Sainte-Anne et devient, en 2018, directeur du pôle art moderne et contemporain de Cannes. Il est également, depuis 2013, responsable du volet art contemporain pour la société de promotion immobilière Helenis. Au sein de la fondation Helenis GGL, il sera secondé par Juliana Stoppa, responsable de la fondation.
Pascal Saguin, Vogo
La sportech montpelliéraine Vogo (solution technologique live de contenus audiovisuels, 20 salariés) finalise le rachat de Vokkero, filiale du groupe Adeunis (siège à Crolles, Isère), spécialisée dans les systèmes de communication pour équipes mobiles, dans le sport professionnel, l’industrie et les services. À cette occasion, Pascal Saguin, précédemment PDG d'Adeunis, devient directeur général adjoint du groupe Vogo. Bertrand Million, vice-président d'Adeunis, est nommé directeur de la marque Vokkero au sein du nouvel ensemble. Vokkero réalise un chiffre d’affaires de 5,8 M€ et emploie 25 salariés répartis sur la France et les États-Unis (New York).
Delphine Saos, groupe Korian
Elle dirige la clinique Estela, nouvel établissement toulousain du groupe Korian (services d’accompagnement et de soins aux seniors) qui vient d’ouvrir ses portes. Basée sur le site de l’Oncopole à Toulouse, cet établissement de soins de suite et de réadaptation (SSR oncologiques et gériatriques) de 5 200 m2 propose 95 lits et 15 places en hôpital de jour et emploie 90 salariés. Sa construction avait débuté en novembre 2017. Un chantier réalisé par le groupe Icade. Architecte : Jean-Paul Viguier. Ce nouvel établissement remplace la clinique Korian Val de Cygnes implantée à Labarthe-sur-Lèze (31) et qui vient de fermer ses portes. Delphine Saos était auparavant directrice d’Ehpad au sein du groupe associatif toulousain Edenis. Korian (843 établissements, 80 000 lits) emploie 53 000 personnes en Europe (Espagne, Italie, Belgique, France, Allemagne) pour un chiffre d’affaires de 3,3 Md€ en 2018. En Occitanie, le groupe exploite 35 établissements (maisons de retraite médicalisées, cliniques de soins, résidences seniors).
Pierre Aoun, LP Promotion
Le groupe immobilier toulousain LP Promotion, dirigé par Pierre Aoun, se fixe pour objectif de commercialiser 3 000 logements au niveau national d’ici à 2023. Une croissance d’activité liée à la montée en puissance de l’agence francilienne du promoteur, basée à Boulogne-Billancourt (92). De 585 logements développés en 2019, LP Promotion vise un rythme de production de 1 000 unités (résidences principales, étudiantes et seniors) en Île-de-France dans les trois prochaines années. De 10 salariés actuellement, l’effectif de l’agence devrait être porté à 25 personnes d’ici à 2020 pour accompagner ce développement. Créé en 1996, LP Promotion emploie 170 salariés. Son chiffre d’affaires consolidé devrait atteindre 250 M€ en 2019, contre 220 M€ en 2018. Également implanté à Bordeaux, le groupe commercialise au total près de 2 000 unités par an.
Antoine Grézaud, Fédération du Service aux Particuliers
Il rejoint la Fédération du Service aux Particuliers (FESP) en tant que directeur général. Depuis 2015, Antoine Grézaud était conseiller de Jean-Luc Moudenc, maire de Toulouse, président de Toulouse Métropole et président de France Urbaine, après avoir été son directeur de cabinet de 2014 à 2015 (remplacé depuis par Arnaud Mounier). Au sein de la FESP, Antoine Grézaud (46 ans) succède à Olivier Peraldi. Créée en 2006 et présidée par Maxime Aïach, la FESP représente tous les acteurs privés de la profession des services à la personne, quel que soit leur mode d’intervention (entreprises prestataires et mandataires, micro-entrepreneurs et particuliers employeurs).
Christophe Cornuéjols, Ipside
Le cabinet de conseil en propriété intellectuelle Ipside (Toulouse) se dotera de deux nouveaux bureaux, à Lille et Poitiers, en décembre. « L’ouverture de ces antennes ne s’accompagne pas de créations de postes, ce sont des collaborateurs qui ont accepté de se déplacer », explique Christophe Cornuéjols, président d’Ipside. La société, qui emploie 80 personnes en France, réparties dans dix agences (Toulouse, Bordeaux, Quimper, Brest, Nantes, Paris, Bayonne, Tours et bientôt Lille et Poitiers), recrute 8 personnes, dont des ingénieurs brevets seniors (Lille et Bayonne) et des ingénieurs juniors spécialisés télécoms et électronique (Bordeaux et Toulouse). « Nous sommes aussi implantés en Chine depuis trois ans avec 10 personnes en contrats locaux, précise-t-il. C’est un marché très porteur car peu structuré en ce qui concerne la propriété intellectuelle. » Le groupe, qui devrait réaliser un CA de 18,5 M€ cette année (+ 8 %) est aussi présent aux États-Unis, avec deux personnes à Las Vegas et une à San Francisco. « Notre activité aux États-Unis se développe lentement, car le marché est occupé par des acteurs historiques puissants », précise Christophe Cornuéjols. Née de la fusion successive de plusieurs cabinets de propriété intellectuelle (Ravina, Poupon et Schmidt-Chrétien), Ipside a déjà traité dans une centaine de pays plus de 10 000 dépôts de marques et dépose environ 300 demandes de brevets en France par an.
Blandine Vernardet, Grand Tourmalet
Elle prendra la direction générale de la station de ski du Grand Tourmalet (65) à compter du 1er janvier 2020. Blandine Vernardet succède à Henri Mauhourat qui fait valoir ses droits à la retraite. Diplômée de l'IEP Paris, elle était responsable des ressources humaines et du développement de la station depuis 2018, après avoir occupé le poste de directrice générale déléguée de la station de Piau-Engaly (65) de 2007 à 2016.
Gilles Liébus, Lot Tourisme
C’est un bilan plutôt mitigé qui est dressé dans la dernière note de conjoncture de Lot Tourisme, agence de développement touristique du territoire présidée par Gilles Liébus. Selon cette enquête, 53 % des professionnels interrogés se déclarent satisfaits de la saison touristique 2019, mais pour 44 % d’entre eux, le niveau global d’activité est inférieur à celui de l’an dernier. En revanche, 47 % des gestionnaires d’activités de loisirs ou de sites de visites du territoire déclarent leur activité en hausse (contre seulement 28 % en Occitanie).
Globalement, l’activité aura été correcte pour l’hôtellerie, plutôt bonne pour les acteurs du tourisme culturel et décevante pour les chambres d’hôtes et le locatif.
Alain Fonvieille, Maison Labastide
La cave coopérative tarnaise Maison Labastide, présidée par Alain Fonvieille, fait appel au financement participatif en créant une Société coopérative d’intérêt collectif. La Scic Labastide Vignoble, qui réunit déjà une trentaine de sociétaires pour un capital de 45 k€ (la part sociale est à 1 000 €), ambitionne d’atteindre, en cinq ans, 1 000 à 3 000 souscripteurs pour un capital de 3 M€. Il permettra l’acquisition de 300 hectares de vignes en réserve foncière.
« Confrontés au départ à la retraite de nos adhérents sans repreneurs, avec des difficultés d’accès au foncier pour les jeunes candidats à l’installation, notre ambition est de créer une réserve foncière afin de préserver le patrimoine viticole gaillacois », analyse Alain Fonvieille. Fondée en 1949, la plus ancienne cave coopérative du Tarn (CA de 12, 5 M€) compte 100 coopérateurs pour un vignoble de 950 hectares et une production annuelle de 70 000 hl (AOP Gaillac, IGP Côtes du Tarn et Comté Tolosan).
Thibaut Hyvernat, Sterimed
Comme annoncé par La Lettre M début septembre, le groupe spécialisé dans les emballages pour dispositifs médicaux, Sterimed qui est implanté à Amélie-les-Bains (250 salariés - 66) confirme ses acquisitions par croissance externe et fait rentrer dans son capital le fond d’investissement Sagard comme actionnaire majoritaire (LBO secondaire) pour accompagner sa croissance. Dirigé par Thibaut Hyvernat, PDG, Sterimed annonce le 6 novembre l’acquisition du groupe chinois Green Sail (siège à Fuzhou) qui fabrique des films plastiques d’emballage médical destinés aux fabricants chinois de dispositifs médicaux. La finalisation de cette transaction devrait intervenir dans 3 mois. L'autre acquisition concerne le groupe mexicain EEE (Espcialistas en Esterilizacion y Envase) qui est spécialisé dans les emballages de stérilisation et la prévention des infections. Sterimed exploite désormais 8 sites industriels et 20 bureaux commerciaux sur tous les continents et emploie plus de 900 collaborateurs.
André Joffre, Smart Energy Alliance
Président du pôle Derbi (siège à Perpignan), il est nommé président du nouveau conseil stratégique de Smart Energy Alliance (ex-Smart Energy French Cluster, lancé en 2018). A ses côtés, Elisabeth Logeais, déléguée générale du pôle Tenerrdis, a été élue directrice exécutive. Cette alliance réunit 11 pôles de compétitivité dans les filières de l’énergie, du numérique et de la mobilité, soit 2 200 acteurs dont 1 500 PME et plus de 2500 projets labellisés pour un budget de 9 Md€. Smart Energy Alliance, qui vise un développement à l’international, sera présente à l’European Utility Week à Paris, du 12 au 14 novembre.
