Afin de mieux contrôler les campagnes d’arrachage, un protocole d’accord a été signé le 12 octobre entre les professionnels de la viticulture* et le conseil général de l’Hérault. Il s’agira de proposer aux candidats à l’arrachage d’échanger leurs parcelles à fort potentiel économique contre d’autres zones moins riches. 10 appels à candidature seront lancés pour la campagne 2008. « La cave coopérative de Villeveyrac est candidate » annonce déjà Guilhem Vigroux. Le conseil général de l’Hérault participe à hauteur de 180 000€. Concernant les arrachages 2005/2006, des commissions d’aménagement foncier départemental et local vont être mises en place.*Chambre d’agriculture de l’Hérault, Fédération des caves coopératives, Vignerons indépendants de l’Hérault, Jeunes agriculteurs de l’Hérault, Confédération paysanne, FDSEA et Safer.