« Sans des mesures d’exception auxquelles devront s’associer les pouvoirs publics et la Région, tous les opérateurs de notre viticulture régionale sont en danger », assure la fédération des interprofessions dans un communiqué émis après le conseil d’administration du 10 novembre.Elle souhaite le report exceptionnel de la date de déclaration de récolte pour permettre à la profession de définir les volumes à déclarer susceptibles de ramener un équilibre quantitatif. Selon Inter Sud de France, l’équilibre offre-demande est la condition nécessaire à la revalorisation des cours. Inter Sud de France demande aussi une réunion de conseil de bassin afin de présenter des mesures de gestion de l’offre avant la déclaration de récolte.