La société lyonnaise Evi Hob, spécialisée dans l’hôtellerie en zone rurale, va ouvrir « en juin 2025 » un hôtel au concept innovant, nommé Hob Truffière, à Gignac, indique à La Lettre M Franck Le Roux, président. Le fruit d’un investissement de 7 M€. Propriété de Paul Van Abeelen, l’établissement accueillera 32 chambres au standard quatre étoiles, un restaurant de 80 couverts, un bar lounge, une piscine extérieure, mais aussi un lieu d’évènements et de séminaires. Une quinzaine d’emplois devrait être créée, pour un CA annuel prévisionnel de 1,5 M€. « Une seconde phase, planifiée pour 2026, prévoit la création d’un espace bien-être et de cinq lodges », précise le dirigeant d’Evi Hob (33 salariés et 3 M€ de CA en cumulé).