Le groupe Arterris s’attaque au marché des boulangeries artisanales
La coopérative audoise Arterris annonce le 22 juin la création d’une nouvelle entité baptisée Arterris Meunerie, regroupant les sites de production de farine Moulin Mercier Capla à Saverdun (Ariège) et Toulousaine des Farines (Aude). L’activité meunerie du groupe s’élève à 44 M€ avec une production de l’ordre de 85 000 tonnes. Objectif de cette réorganisation : « renforcer la commercialisation de farine auprès des boulangeries artisanales », précise la coopérative basée à Castelnaudary. Un nouveau débouché pour Arterris, dont l’essentiel de la production est actuellement dirigé vers les industriels du secteur de la panification, des viennoiseries et de la biscuiterie, et la GMS (enseignes de distribution).
Nouvelle identité visuelle
Cette diversification s’accompagne d’une refonte de l’identité visuelle de la marque commerciale Les Moulins Pyrénéens. « Les Moulins Pyrénéens souhaite fidéliser sa clientèle existante, présente dans l’Aude, les Pyrénées-Orientales et le Tarn-et-Garonne, et étendra sa couverture à l’ensemble du territoire d’Arterris, de l’Occitanie à la région Sud (ex-Paca), explique Antoine Bernabé, directeur opérationnel d’Arterris Meunerie. L’ambition est d’atteindre une production de 4 000 tonnes de farine, correspondant à environ 1 000 boulangeries artisanales d’ici les deux prochaines années. » Arterris (président : Jean-François Naudi - 2 300 salariés) regroupe 15 000 agriculteurs coopérateurs en Occitanie et Paca pour un chiffre d’affaires de 1,2 Md€ (exercice 2021-2022).
