Avec une récolte de 400 000 tonnes, les moissons d’été 2022 du groupe coopératif audois Arterris enregistrent un recul de 30 % par rapport à une année normale. En cause : la « grande sécheresse depuis le mois de mai (qui) a pénalisé les rendements ». La récolte en blé dur recule de 13 %, et de 25 % en blé tendre. Le colza tire son épingle du jeu : le doublement des surfaces a permis de multiplier les récoltes par deux comparé à 2020. Dans l’ensemble, la coopérative, qui travaille avec 25 000 agriculteurs situés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine, se félicite toutefois d’une qualité « globalement satisfaisante ». Le groupe Arterris (siège à Castelnaudary) compte plus de 2 200 salariés et a réalisé un CA d’1 Md€ en 2021.