Florette Food Service : investissements et recrutements pour 2017
Spécialisé dans la transformation de fruits et légumes frais 4e gamme et de l’activité salade-traiteur, Florette Food Service prévoit « d’investir 2 M€ en 2017 sur de nouveaux procédés pour l’atelier fruits, l’amélioration des conditions de travail et le remplacement de machines. Entre 15 et 20 recrutements sont prévus sur des postes qualifiés de maintenance, de pilotage de ligne de production, annonce à La Lettre M Pierre Méliet, DG du site de Torreilles (370 salariés, 25.000 t de produits achetés dont 15.000 t de salades). En 2016, le CA atteint 85 M€ contre 82 en 2015. Pour 2017, nous prévoyons aussi une progression ».
P'tite Mangue : nouvelle offre
Après la pomme, le melon, l’ananas, la poire ou la nectarine en 2016, Florette Food Service propose depuis janvier un nouveau fruit à croquer « P’tite Mangue » disponible dans le réseau national des 1.400 restaurants Mc Donald’s. « Ce produit est disponible jusqu’à mi-mars, soit un volume transformé de 250 tonnes pour Mc Donald’s, indique Pierre Méliet. Cette nouvelle offre a induit la création d’une nouvelle ligne de production fin 2016 représentant un investissement de plusieurs centaines de milliers d’euros ». Le groupe a travaillé pendant trois ans pour identifier des producteurs au Pérou. « Nous nous sommes aussi appuyés sur un partenaire SIIM sourceur présent à Rungis et Perpignan qui intervient aussi dans la phase de maturation de ce produit qui arrive par bateau », souligne-t-il.
