Avec un chiffre d’affaires qui atteint 138 M€ en 2023, contre 111 M€ l’année précédente, l’entreprise agro-industrielle toulousaine Yéo Frais enregistre une croissance de 25 %. « Nous produisons 110 millions de litres de lait par an », indique Jérôme Servières, directeur général, à l’occasion d’une visite de l’usine par la ministre déléguée auprès du ministre de l’Agriculture, Agnès Pannier-Runacher, le 29 avril. Le dirigeant de cette PME de 220 salariés précise qu’il s’agit de « la dernière usine industrielle de produits ultra-frais située au sud de la Loire » depuis la récente reconversion de l’unité gersoise de Danone. « Le soutien des élus est nécessaire pour maintenir un tel site en ville », insiste-t-il.