Réunis le 1/12 à Narbonne, les représentants des marchés de gros de Montauban, Toulouse, Perpignan et Montpellier ont défini une stratégie de développement articulée autour de 5 priorités : accompagner leurs 700 producteurs dans la mise en place de nouvelles offres en direction de la restauration collective notamment, offrir davantage de services aux grossistes des marchés, conforter le statut de centrale d'achat des commerces de proximité des marché de gros, élargir leur offre aux secteurs carné ou marée et développer de nouveaux services en direction de leurs usagers et des consommateurs (e-commerce, logistique urbaine). Les 4 marché de gros d'Occitanie accueillent près d'un millier d'entreprises pour un CA global de 500 M€.