La plateforme immobilière montpelliéraine Bricks.co reprend la maison de canelés bordelaise Baillardran
Diversification. Le tribunal de commerce de Bordeaux (33) valide le projet de reprise du producteur de canelés bordelais Baillardran porté par la plateforme montpelliéraine de financement participatif Bricks.co. Spécialisée dans l’investissement immobilier, l’entreprise présidée par Cédric O’Neill prévoit de conserver 11 des 16 points de vente et 67 des 87 salariés de l’entreprise Canelés Baillardran. Cette dernière avait été placée en redressement judiciaire en avril dernier. Le projet de Bricks.co est le « mieux-disante en termes de pérennité de l'activité et de garanties d'exécution, de sauvegarde de l'emploi et d'apurement du passif », commente le tribunal de commerce pour justifier sa décision.
Relancer le développement
Bricks.co est associé à un entrepreneur local spécialisé dans la pâtisserie, Christophe Savin, dans le cadre de cette reprise. La plateforme montpelliéraine revendique 730 000 membres pour 430 M€ de projets financés. « Avec Christophe Sevin, notre objectif est clair : préserver cette maison, protéger les équipes, relancer son développement, et redonner à Baillardran toute l’énergie qu’elle mérite », explique Crédic O’Neill. Le projet de Bricks.co a été retenu « pour sa solidité financière et sa vision stratégique », poursuit le dirigeant.
