La distillerie Deulep (Saint-Gilles, agglo de Nîmes), une société centenaire spécialisée dans la transformation et la commercialisation d’alcool, a réalisé un chiffre d’affaires de 34,5 M€ en 2014, contre 26 M€ sur l’exercice précédent, et prévoit d'atteindre 40 M€ sur l’exercice en cours. « Nous avons pu acheter des quantités importantes d’alcool vinique », explique le directeur, Guy Vassel. La société, filiale du groupe sucrier Cristal Union, qui est également implantée à Port-Saint-Louis (13) et Carses (83) a engagé un important plan d’investissement depuis 2011, de l’ordre de 8,5 M€. « Au lieu de regrouper nos différentes activités sur un seul site, comme cela avait été envisagé, il a été décidé de mettre en conformité nos différents site, pour réaliser des économies d’énergie et moderniser nos installations », poursuit Guy Vassel. 2 M€ ont notamment été consacrés à la construction d’un poste de chargement « ultra-moderne ». 600 K€ vont être investis cette année dans la construction de nouveaux bureaux à Saint-Gilles, où seront également installés 5 salariés actuellement à Marseille. « 1 à 2 M€ » supplémentaires seront par ailleurs investis par l’entreprise pour « mettre en conformité les sites de Saint-Gilles et Port-Saint-Louis, classés Seveso niveau haut, avec la nouvelle réglementation qui entrera en vigueur en 2018 ».

La Deulep, qui emploie 51 personnes, dont 35 à Saint-Gilles, prévoit d’embaucher « 4 à 5 personnes » dans les années qui viennent, principalement sur son site gardois.