La coopérative agricole audoise Arterris annonce le 19 août un bilan « globalement positif » de la moisson d’été 2025 et ce « malgré des conditions climatiques contrastées et une récolte particulièrement précoce. » La collecte estivale s’élève ainsi à 480 millions de tonnes, soit une hausse de 11 % des volumes récoltés par rapport à 2024. « Si les rendements et la qualité sont globalement au rendez-vous pour le blé tendre et l’orge, le blé dur accuse quant à lui un léger recul, tandis que les cultures de colza et de protéagineux se montrent plus décevantes », précise la coopérative présidée par Jean-François Naudi.