Le syndicat professionnel Umih Occitanie est (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) inaugure le 26/6 son centre de formation à Mauguio dans l’Hérault (investissement : 1,4 M€). « Il s’agit du seul organisme de formation de l’Umih en Occitanie, affirme Jacques Mestre, le président. Un établissement à Toulouse devrait aussi voir le jour. » Ouvert depuis 18 mois, le centre de formation a déjà accueilli plus de 1.000 stagiaires. « La question pour les professionnels du tourisme n’est plus de chercher quelqu’un de qualifié mais de motivé. A nous ensuite de le former. 7.600 emplois ne sont pas pourvus dans le secteur du tourisme », se désole Jacques Mestre. Pour le préfet de région, Pierre Pouëssel, il est grand temps de considérer le littoral « au sens large, jusqu’au plus profond de l’arrière pays. Des efforts doivent être faits pour une hôtellerie de qualité, comme c’est le cas dans d’autres régions françaises ou italiennes. » Oenotourisme et tourisme d’affaires sont les autres priorités selon le représentant de l’Etat.