La dernière livraison du baromètre Deloitte/In Extenso relatif aux performances hôtelières des grandes agglomérations françaises (mois de mai 2012) confirme le recul observé depuis le début de l’année. À Montpellier, seuls les établissements de milieu de gamme (3 étoiles) enregistrent une progression de leur taux d’occupation (TO). Ce dernier s’établit à 75,2 %, soit une augmentation de 4,3 % par rapport au mois de mai 2011. Malgré ce bon résultat, cette catégorie d’établissements enregistre un recul de 1,9 % des TO depuis le début de l’année. Dans les autres catégories, les hôtels grand luxe et haut de gamme (cinq et quatre étoiles) affichent une baisse de 9,3 % des TO. La recette moyenne par chambre (RMC) baise également de 5,1 % à 139 € pour un RevPar (revenu moyen par chambre) de 84 € (- 13,9 %). Le TO moyen des hôtels de classe économique (deux étoiles) est en recul de 4,4% (71,6 %) de même que le RMC (- 0,1%, à 71€) et le RevPAR (- 4,4 %, à 51 €). Même constat ans dans la catégorie "super-économique" avec des TO en retrait de 6,5 % (73,4 %), un RMC positif (+ 4,1 %) et un RevPAR de 29 € (- 2,7 %). « La clientèle d’affaires a limité ses déplacements en raison du calendrier et les disponibilités n’ont pas été occupée par une clientèle d’agrément rendu frileuse par la météo et la conjoncture », résume l’étude.