​Directrice générale de l’agence régionale de Santé (ARS) du Languedoc-Roussillon depuis 2009, Martine Aoustin fait valoir ses droits à la retraite et quitte ses fonctions. Ses équipes travailleront sous la houlette de la directrice adjointe Dominique Marchand, en attendant les décisions de Monique Cavalier, préfiguratrice de l’ARS LR-MP, directrice générale de l’ARS MP. Elle assurait auparavant la direction de la mission ministérielle « Tarification à l'activité » au ministère de la Santé, après avoir été chargée de mission auprès du directeur de la Dhos (direction hospitalière de l’offre de soins) entre 2000 et 2002.

Pendant près de 25 ans (de 1977 à 2000), elle a été médecin conseil (chef de service) à la Caisse nationale de l’assurance maladie après un début de carrière comme médecin libéral (1975-1977).