Conversion à l'arrêt
« En 2023, les premiers départements pour les surfaces cultivées en bio sont le Gers (113 824 ha bio et en conversion), la Loire-Atlantique (88 789 ha) et l’Aveyron (73 953 ha). Les premiers départements pour le nombre d’agriculteurs bio sont le Gers (1 967), la Drôme (1 832) et la Gironde (1 672) », précise également Interbio Occitanie. « Mais l’année 2023 a été celle de beaucoup de remises en cause pour les acteurs de la bio pour trouver des solutions à la crise que traverse le secteur, indique cependant Christian Soler, président de l’association interprofessionnelle. La conversion des producteurs est quasiment à l'arrêt et dans certaines filières, certains font le choix de l’arrêt du bio. Si certains signaux de consommation donnent de l’espoir, l’ensemble du secteur a encore besoin de soutien. » L’an dernier, Interbio Occitanie a signé le nouveau Plan Bi’O pour la période 2023-2027 avec la Région Occitanie, la Draaf, les agences de l’eau Adour Garonne et Rhône Méditerranée Corse. « Ce plan identifie des axes de travail pour consolider les filières bio de notre région. Il affiche aussi notre ambition que l’Occitanie reste une terre de bio pour le plus grand bénéfice de nos concitoyens », précise la fédération. L’Occitanie doit sa place de première région bio de France aux surfaces fourragères (surfaces toujours en herbe et cultures fourragères), qui représentent 333 185 ha, soit 55 % des surfaces bio régionales. Les grandes cultures (céréales, oléagineux, protéagineux et légumes secs) en représentent 26 %, et la viticulture complète le podium avec 10 % des surfaces bio régionales.