Maison Vialade va réaliser une extension de 6 000 m2 de sa nouvelle unité de production de Rivesaltes
Maison Vialade, spécialisée dans le commerce de gros de champignons, prévoit une extension de 6 000 m2 de sa nouvelle unité de production de Rivesaltes (66) de 9 500 m2, mise en service en décembre. « Nous allons déposer le permis de construire de cette deuxième tranche avant l’été pour démarrer les travaux avant la fin de 2023. Et nous espérons une livraison à l’automne 2024 », indique à La Lettre M Nicolas Vialade, le PDG de l’entreprise (170 salariés, 26 M€ de CA). Inauguré le 25 avril, l’outil emploie 80 personnes à Rivesaltes et devrait doubler sa surface de production de champignons de Paris, actuellement de l'ordre de 4 500 t par an. Au global, 20 M€ sont injectés dans la construction du site et sa future extension.
La deuxième unité de production de l’entreprise, d’une surface de 7 500 m2 qui emploie 80 personnes à Olette, vise à terme être entièrement dédiée à la production BIO de champignons de Paris. « Aujourd’hui nous sommes à 60% en bio et 40% en conventionnel sur le site d’Olette, à terme nous aimerions séparer les deux activités », poursuit Nicolas Vialade.
> Retrouvez dans le prochain hebdo de La Lettre M un décryptage de la stratégie de développement de la production Maison Vialade
