Le torréfacteur Litha Espresso passe au vert et veut lever des fonds
Le producteur de café aveyronnais Litha Espresso a développé un torréfacteur écoconçu. « À l’aide d’un accompagnement de l’Ademe, nous avons mis au point un four qui cuit le café fonctionnant aux pellets de bois, ce qui nous permet réduire nos émissions de Co2 de 70 % », explique à La Lettre M Léo Delhon, président, qui espère boucler un tour de table au deuxième trimestre 2025. Basée à Rodez, l’entreprise de 17 salariés et 10 M€ de CA généré au global importe des grains de café en provenance de pays comme la Colombie, le Brésil, le Costa Rica et le Vietnam. Elle torréfie ensuite ce café et commercialise un service complet d’installation et d’entretien de machines à café professionnelles dans les entreprises.
Recrutements en vue
Litha Espresso, qui opère en propre, a également développé un réseau de franchisés. En 2024, le chiffre d’affaires de l'entreprise a atteint 10 M€, réseau inclus, dont un peu plus de 4 M€ réalisés directement par la société fondée en 2020 par Léo Delhon (contre respectivement 7,5 M€ et 3 M€ en 2023). La PME, qui compte 17 salariés et 50 franchisés, a investi de nouveau locaux il y a quelques mois. « Si nous parvenons à réaliser une levée de fonds cette année, nous souhaitons recruter plusieurs personnes qui auront pour mission d’accompagner nos franchisés et de renforcer notre marketing auprès des entreprises. Nous ciblons celles qui emploient 20 collaborateurs et plus », annonce Léo Delhon. Objectif : maintenir une croissance annuelle de 20 à 30 %. Le torréfacteur entend par ailleurs maintenir ses engagements en faveur de l’écologie. En janvier dernier, il a ainsi importé une cargaison de café de Colombie en voilier.
