Le recul de la consommation inquiète les acteurs de la bio
Après 10 ans consécutifs de hausse, à 13,268 Md€, le chiffre d’affaires de l’alimentation biologique a reculé en 2021 en Occitanie. Si la baisse reste légère (-0,5 %), elle devrait s’amplifier en 2022. Au niveau national, la consommation de produits bio a reculé de 5,9 % entre janvier et avril 2022, « et la tendance est la même en Occitanie », alerte Nancy Fauré, directrice d’Interbio Occitanie (IBO), l’organisme qui réunit les acteurs régionaux de la bio. Pour inverser la tendance, IBO, qui vient de nommer son nouveau président Daniel Gerber, a établi une feuille de route visant à rappeler les atouts de l’agriculture bio - elle permet une hausse de 30 % de la biodiversité, indique IBO - et de la consommation de produits bio.
Les conversions se poursuivent
Malgré un contexte inquiétant, IBO reste optimiste. L’Occitanie est toujours la première région bio de France en nombre d’exploitations (13 265) et en surface (608 285 ha, soit 19,4 % de la surface agricole utile régionale). Et la tendance reste haussière : le nombre d’exploitations certifiées a augmenté de 11 % entre 2020 et 2021, les surfaces labellisées de 9 %. « Malgré un contexte économique tendu, les voyants restent au vert pour 2022, mais nous devons être vigilants », commente Nancy Fauré.
