Suite à un investissement de 3,6 M€, le fabricant et distributeur de pains surgelés le Fournil biterrois (Colombiers) est équipé depuis le 15 mai d’une nouvelle ligne de production. « L’objectif est de doubler la capacité , de passer de 2 000 à 5 000 baguettes par heure de pain “prêt-à-cuire” », indique la direction. Cet accroissement d’activité n’entraîne pas de nouveaux recrutements mais « un grand chantier de formation individuelle et collective pour l’obtention de qualifications professionnelles ». Le Fournil biterrois appartient au groupe BCS basé à Tarascon (13) depuis le 1er janvier 2007. Il emploie 100 personnes (des 600 salariés répartis sur les 7 sites de production du groupe). Il vise un objectif de 10,5 M€ de chiffre d’affaires pour 2007, soit environ 10 % du CA du groupe.