Le Mercure Toulouse Centre Wilson Capitole accélère sa diversification et renforce son offre affaires
À la tête du Mercure Toulouse Centre Wilson Capitole depuis janvier 2025, Mariana Lore pilote une nouvelle phase de développement de cet hôtel de 95 chambres situé en hypercentre de la Ville rose. Plus de 30 k€ ont déjà été investis dans la rénovation des espaces et la création de nouvelles offres, avec des aménagements supplémentaires prévus cette année. Cette stratégie de diversification, articulée autour du tourisme d'affaires premium et d'une ouverture accrue vers la clientèle locale, produit ses premiers effets : en 2025, l'hôtel (20 salariés, 3,4 M€ de CA) affichait un taux d'occupation supérieur à 70 % et une activité en progression de plus de 30 % en BtoC et de plus de 40 % sur le segment des groupes.
Pour soutenir cette dynamique, l'établissement renforce son positionnement sur le marché du tourisme d'affaires avec la création d'une offre de Réunion Premium destinée aux petits groupes. Un nouvel espace de 35 m², nommé Le Comptoir des arches, accueille désormais comités de direction, réunions stratégiques et workshops dans un format plus confidentiel.
Attirer la clientèle locale
Cette montée en gamme s'accompagne du développement de partenariats avec plusieurs acteurs économiques locaux. L'hôtel s'appuie notamment sur le groupe toulousain de restauration All For You, via son adresse Chéri Chéri, ainsi que sur des commerçants et producteurs toulousains afin d'enrichir son offre événementielle destinée aux entreprises.
Parallèlement, le Mercure Toulouse Centre Wilson Capitole cherche à élargir sa clientèle au-delà de son socle corporate. Depuis fin 2025, il propose un brunch dominical ouvert au grand public, complété par un partenariat avec le cinéma Pathé Wilson. Cette activité permet à l'établissement de mieux valoriser ses espaces de restauration et de générer de nouveaux flux de clientèle locale.
