Sud et Bio, l’association interprofessionnelle pour le développement de l’agriculture biologique en L.-R (2 200 exploitations, 74 000 ha) a signé ce mercredi 29 février à Saint-Hilaire-de-Brethmas, dans le Gard, un contrat de filière Agir avec l’Etat et la Région, sur trois ans. « Ce contrat n’est pas simplement une aide à l’agriculture biologique », résume Bernard Kimmel, vice-président de Sud et Bio. « Nous sommes dans une démarche de projet avec un plan d’actions ».

Relier l’amont à l’aval

Parmi ces actions, l’une d’entre elles est « la raison d’être de l’interprofession » : établir un dialogue permanent entre la production d’un côté et la transformation et la distribution de l’autre. « Les entreprises de transformation sont trop peu en lien avec la production régionale », confirme Jean-Luc Malicorne, président de Sud et Bio. « Il faut agir sur la structuration de la filière pour que les nouveaux volumes de la production bio trouvent leur marché ». Trois autres axes de travail ont été définis : se servir des chiffres de l’agence Bio pour anticiper sur les évolutions futures de la filière régionale, mettre en place des points de différenciation sur des produits à développer en priorité et accentuer la promotion avec l’aide notamment de Sud de France Développement.

Devenir n°1

Le président de la Région, Christian Bourquin et Fabrice Verdier, vice-président à la Région en charge de l’agriculture, se félicitent quant à eux de la signature de ce 7^e contrat de filière. « Notre ambition est de devenir la première région française en bio », affirme Fabrice Verdier. Le Languedoc-Roussillon est actuellement 2^e, derrière Paca. « Sur le potentiel de terres bio, un tiers sont bio et deux tiers sont en conversion », rappelle Christian Bourquin. « Ce contrat de filière va amener de la cohérence dans les actions », se félicite le préfet de région, Claude Baland, parlant de la filière bio comme de « l’aristocratie du développement durable ».