Après la Mentheuse et la Pulpeuse, place à la Croqueuse, une crème digestive à base de pomme chiffrant à quinze degrés d’alcool. Conçue à Agde (34) par Lionel Albano, Dominique Albano et Frédéric Bion, cette crème labellisée Sud de France est fabriquée dans les ateliers de la distillerie régionale Grap’Sud (30). « Nous avons sorti en plein confinement 5 000 bouteilles de cette nouvelle crème, indique Lionel Albano. La Croqueuse, comme les deux crèmes précédentes, sont exclusivement destinées au marché CHR (café-hôtel-restaurant, NDLR). À ce jour, en tout, plus de 100 000 bouteilles ont été commercialisées. » C’est désormais l’export que visent les trois associés, « pour 2021, d’abord au niveau européen », précise Lionel Albano.